Voila ca un bon moment que je recherche un recette pour faire une sauce cacahuete pour une salade  vietnamienne (soja frais, poulet, crabe...), c'est une sauce blanche, fluide avec des morceaux de cahuete.
 
 Je sais pas quel ingredients il y a dedans, je pense qu'il y a du sésame, beurre de cahuete, pour la rendre liquide je sais pas. C'est vraiment une sauce speciale que je trouvais dans une petite epicerie qui est maintenant fermée, que je ne retrouve pas dans les restaux et autre épicerie, alors si quelqu'un à une recette   .

La fameuse sauce saté ?

Je sais pas je connait pas le nom mais elle vraiment tres blanche. pour info vu que t'es de nimes l'épicerie c'est celle qui y a Avenue carnot en face du monument noir bizarre, je sais pas si tu connais.

Je ne connais pas.
 
Par contre tu peux aller rue de la république (enfin rue saint-rémi), y'a un très bon resto chinois (Le Mékong) qui fait des plats à emporter, et notamment cette salade vietnamienne.

 
Ouais, j'y suis allé y a quelque temps, c'est la meme sauce mais il manque quelque chose je sait pas quoi , mais sinon c'etait bon quand meme (à emporté je suis pas allé au restaurant). Pour la sauce la personne qui la faisait n'a pas voulut nous dire ce qu'elle y mettait, je croit que c'est mort. Ceux qui ont reprit avenue Carnot font de la bonne cuisine aussi, par contre ils parlent quasiment pas francais  

Faudra que j'aille y jeter un oeil un de ces jours.

J"ai mangé plusieurs sortes de salades vietnamiennes authentiques comme:
_choux émincé+soja+crevettes
_choux émincé+poulet
_papaye verte râpée+boeuf ou foie fumé en lamelles
etc.. mais je n'ai pas vu de sauce cacahuète.On ajoutait des cacahuètes pilées,du vinaigre et de la sauce piment(visuellement ça ressemble à du ketchup) tout simplement.