Bonjour
 
Après plusieurs mésaventures intestinales survenues à des moments peu opportuns, je me pose une question:
 
Ponctuellement (avant un évènement important, etc), quand on a surtout pas envie de choper quelque chose, quels aliments faut-il manger pour être sûr de ne pas craindre une intoxication alimentaire ?
 
aliments sans produits laitiers, aliments sans chaine du froid ou au contraire aliments surgelés, aliments chimiques (plat cuisiné surgelé) ou au contraire naturels (légumes), steak hâchés Lidl ?
 
Qu'est-ce qui est le moins susceptible d'être porteur d'une bactérie quelconque ?
 
 
 
 
Merci

les kébébs

Bah on n'est jamais sur de rien, après l'idéal est de manger cuit, mais vraiment cuit, pas de viande saignante quoi surtout si elle est hachée

Je pense qu'on peut en parler ici : http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0  

Déjà, pour commencer, il faut mettre de côté tout ce qui est bio.
Contrairement à la production "traditionnelle", les produits ne sont testé que dans l'optique de la qualification "bio", et beaucoup de tests sont mis à l'écart (par exemple, l'huile de colza biologique contient des graines toxiques, qui normalement ne peuvent pas être présentes dans la production traitée)
De même, les contrôles sanitaires sont systématiques dans l'industrie, et plus particulièrement dans les produits de marque, ou de marque de grande distribution, les produits premiers prix ou discount sont malheureusement moins surveillés, du fait que les enseignes ont moins à perdre sur ces produits ...

je pense que c'est un autre problème, le topic que tu cite est un topic pro-bio, ce qui n'est pas l'objet de la demande de l'initiateur ...

faut manger, moyen sain toute l'année, de la viande pas trop fraîche (attention j'ai pas dit avarié) du fromage au Lait cru, des yahourt périmé de deux trois jours.
ainsi tu renforce ton corps de l'intérieur à base de nourriture non asseptisé (en gros c'est comme si tu prenais un actimel ).
 
Sinon avant un évènement important, tu évites comme dit plus haut toute nourriture non cuite, que ce soit viande, fruits légumes.
Le truc le plus simple, pas cher et le moins risqué, du riz blanc cuit à l'eau.

Topic intéressant, je me pose souvent cette question aussi.
Etant de nature à avoir facilement des soucis digestifs depuis 3 ou 4 ans (stress ou évolution due à l'âge ?)..
Certains types d'aliments me font lâcher des ruines pendant toute la nuit alors heureusement que je dors seul    
 
Mais j'aimerais cibler ces aliments, pour l'instant ça reste très flou.
Je sais que les fruits en général provoquent ça, peut-être pas les agrumes  

+1 pour la cuisson attentive et complète des aliments au fait

ah oui le lait aussi, bien sûr, j'ai arrêté d'en boire.
faudrait que je réduise les glucides aussi, mais beaucoup d'aliments en contiennent  

Par quoi t'as remplacé le lait de meuhmeuh?
Lait de soja?
J'ai un vague souvenir d'avoir goûté ça gamin (il y a 15 ou 20 ans...) et j'avais trouvé ça dégueu...
Ca a un goût particulier?

c'est dégueu

Si tu veux un truc sain pour ton transit, tu peux aller vers les artichauts...en revanche, le lendemain tu chie ta mère, et ça pue grave (artichiottes)
 

le lait de vache c'est dégueu (gustativement parlant, enfin c'est mon avis) et on est pas des veaux, faut arrêter d'en boire.
D'autant qu'à l'age adulte, le système digestif ne produit pas forcément pour tous le monde les enzymes nécessaires à la digestion du lactose, et cette non-digestion qu'on apelle souvent intolérance au lactose, peut entraîner, production d'hydrogène (du pêt de compet'), crampe d'estomac, et diarrhées.

si t'as peur d'une carence en calcium, faut consommer des produits laitiers fermentés. le lactose est déjà, ou en partie, dégradé.

et le combo Artichaut, asperge ?

 
j'ai remplacé par rien, parce que de toute façon je prenais ça avec des céréales et ces merdes sont chères/pas forcément saines. Quand j'ai envie de simili-lait je prends soja ou riz (nature bien sûr)