bonjour,
 
en rentrant des courses hier, j'ai mis une pizza du rayon frais de type Sodebo au congelo à la place du frigo hier, puis-je la consommer ?
 
merci

Oui.
 
De rien.

Bah oui T'en as juste fait une pizza surgelée au lieu de fraîche donc rajoute quelques minutes de cuisson, genre 5, et ça devrait aller.

merci à vous deux pour votre réponse

Y a pas déjà un topic question inutile et existentielle ?

 
   
Pas surgelée, au mieux congelée dans un congélateur    
 
 

ca me rapelle un topik mémorable

Ca dépend, s'il a un Gaggenau qui descend à -50°C, il l'a ptêt surgelée

 
Le plus important est la rapidité du passage de la température positive à - 5°C à coeur
Il n'y a pas beaucoup d'intéret à descendre à -50°C, -30°C suffit largement.
 
surgeler:
Congeler très rapidement à basse température un produit alimentaire de façon que l'eau qu'il contient se transforme en petits cristaux de glace, que sa structure soit aussi peu modifiée que possible et que ses protéines ne soient pas dénaturées.(Les produits à surgeler doivent être très frais. Ils sont soumis à un abaissement rapide de température entre 0 et -5 °C, puis jusqu'à -18 °C ; ils doivent être conservés à une température de -18 à -20 °C.)
 
Une congélation lente provoque la formation de cristaux de glace qui auront le temps de grossir et, se faisant, leurs aspérités perceront les parois des tissus cellulaires. Lors de la décongélation, ces cellules déchirées laisseront échapper tout leur jus et le produit sera "en compote", comme "brûlé".  
 
 
 
 

c'est vraiment ca , pour congeler il faut une cellule de refroissidement rapide qui fait aussi office de surgelateur ... bref je voulais dire que trop de restau sur paris conegelent dans des congelateurs.....