Accompagnement pour un carpaccio de boeuf
Accompagnement pour un carpaccio de boeuf - Cuisine - Discussions
Marsh Posté le 03-03-2009 à 15:09:03
je vois vraiment pas avec quoi d'autre que des pâtes fraîches on pourrait manger un carpaccio... ![[:transparency]](https://forum-images.hardware.fr/images/perso/transparency.gif "[:transparency]")
des frites ? ![[:yopyopyop]](https://forum-images.hardware.fr/images/perso/yopyopyop.gif "[:yopyopyop]")
Message édité par minusplus le 03-03-2009 à 15:11:19
Marsh Posté le 03-03-2009 à 15:27:45
| minusplus a écrit : je vois vraiment pas avec quoi d'autre que des pâtes fraîches on pourrait manger un carpaccio... |
Quoi comme sauce avec tes pâtes ?
Marsh Posté le 03-03-2009 à 15:32:06
| tuxbleu a écrit : |
perso c'est huile d'olive + vieux parmesan, point, ça suffit ! 
mais sinon wé du pesto peut le faire.
Marsh Posté le 03-03-2009 à 15:44:24
Reply
![[:le_pount]](https://forum-images.hardware.fr/images/perso/le_pount.gif "[:le_pount]")
Marsh Posté le 05-03-2009 à 15:31:24
Le carpaccio pour moi c'est avec de l'huile d'olive aromatisé au thin et des ptits morceaux d'oignon rouge et c'est tout !
Je pense essayer le parmesan en plus le prochain coup, merci minusplus ^^
Marsh Posté le 05-03-2009 à 19:14:14
| 88rom1 a écrit : Le carpaccio pour moi c'est avec de l'huile d'olive aromatisé au thin et des ptits morceaux d'oignon rouge et c'est tout ! |
Parmesan : indispensable 
en copeau, essayez de le "peller" avec un économe, ca donne bien
Marsh Posté le 05-03-2009 à 19:20:23
oui des tagliatelles c'est bon ça
et sur le carpaccio , huile d'olive , parmesan , feuille de basilic
Marsh Posté le 06-03-2009 à 09:20:09
Reply![[:neuf]](https://forum-images.hardware.fr/images/perso/neuf.gif "[:neuf]")
Marsh Posté le 06-03-2009 à 11:39:33
Pour la "sauce" j'ai fait : huile d'olive et un peu de balsamique, basilic bien sur, ben c'est pas mal du tout. Des copeaux de parmesan, c'est pas mal du tout en entrée 
![[:cerveau huit]](https://forum-images.hardware.fr/images/perso/cerveau huit.gif "[:cerveau huit]")
Marsh Posté le 09-03-2009 à 09:22:19
| tuxbleu a écrit : |
Merci du conseil!
Marsh Posté le 09-03-2009 à 09:41:54
de la roquette, du pain gris avec du beurre salé, du citron, des pignons de pains, du parmesan, de l'huile d'olive, du sel de guerrande et du poivre
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Je ne sais pas si le Paradis existe. Mais j'ai vécu l'enfer. "L'artiste contemporain possède une double faculté : celle d'être le premier à créer une merde ; celle de trouver des gens assez idiots pour confondre merde et talent"
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Marsh Posté le 03-03-2009 à 15:02:57
Salut à tous !
Histoire de changer des frites et de la salde, vous avec une idée ?
Un truc chaud serait pas mal...
Tagliatelles au pesto ?
J'attends vos idées