Voilà je posséde donc une GeForce 6800 GT 256 Leadtek, et je trouve que cette dernière chauffe beaucoup.
Après une petite recherche j'ai trouvé deux topics qui parle de ça mais qui n'apporte pas vraiment de réponse.
 
Au repos le coeur est a 69° avec une température ambiante de 52°,
en action elle peut monter jusqu'a 91° pour une température ambiante similaire a la première.
 
Le fait d'ouvrir les panneaux me fait gagner quelques degrés, mais sur le boitier il y a 3 ventilos sans parler du Zalman sur le processeur qui ventile une grande partie.
La piéce ou ce trouve ce PC est climatisé donc ce n'est pas un four.
 
Et pour finir, cette température assez elevé n'est apparu qu'aprés une réinstallation de Windows, la carte tournait a 77° environ en action avant cette reinstallation.
 
La carte aurait-elle pris un coup ?

A titre indicatif j'ai une 6800Gt Msi overcloker à 445/1245 et aprés 4h de jeux (fear) la carte était à 87°.

7800 GTX (non overclockée) : 51-54° au repos, et jusqu'à 70-85 quand elle est malmenée par Oblivion. Au début ça m'inquiétait mais j'ai l'impression que c'est assez normal finalement (la température chute en quelques secondes selon ce que la carte doit afficher en plus).  
 
J'ai l'impression qu'il n'y a pas de règles en fait, ça dépend des cartes et des constructeurs (et de la ventilation du PC évidemment, le mien est assez performant de ce côté là).  
 
Maintenant il faut voir les "limites" que tu vois dans tes drivers. Moi, par exemple, il y a un onglet "température max : 115°" et une alarme possible.  
 
En tout cas 69° de base, ça me paraît quand même beaucoup. N'hésite pas à comparer avec différents logiciels (par exemple Everest, qui te donne les temp. de ta carte mère, ton GPU, ton CPU etc.). Perso j'ai une différence de 8-10° entre Everest et le driver Nvidia sur le GPU. Quant à savoir lequel est le plus précis...
 
PS : vérifie la poussière dans le ventilo de ta CG. C'est con mais souvent ça a une incidence.

La poussiére à meme une énorme incidence.

 
elle peut depasser 100° facilement, sur les 6800GS la protection s'active à 125°, alors tu dois avoir de la marge encore

Le probleme, c'est qu'elle chauffe l'interieur des boitiers de facon importante