Bonjour à tous,
Je souhaiterai commencer à m'équiper en poelle et casseroles. Comme un peu tous les jeunes actifs, j'ai acheté ma premiere sauteuse il y a un an en cherchant la moins chère sans me prendre la tete. Maintenant le revetement commence évidemment à totalement se déchirer ; je n'arrive même plus à faire cuire un oeuf correctement. J'aimerai donc acheter de nouvelles sauteuses et casseroles; mais des bien ... On m'a dit que les Tefal étaient à éviter car elle ne durent pas beaucoup plus que des carouf.
J'ai deux question :
 - Avez vous une marque à me conseiller ou à éviter ?
 - Quelle type de sauteuse avez vous : tout inox, anti-adhesif, cuivre ? (Mais bon pour le cuivre c'est du hors budget)
J'aimerai avant tout des ustensiles qui me durent (pas forcément 20 ans non plus) et de bonne qualité.

Personne ??

Salut
 
Les sauteuses tout Inox sont très bien. Le problème se situe au moment du nettoyage car ça colle bien sur le fond. C'est pratique pour sauter des légumes, cuisson de viande, sauce... Un peu moins pour le poisson car colle au fond. Le gros plus d'une sauteuse Inox, c'est que tu peux la mettre dans un four. Par exemple, tu peux colorer une viande, et ensuite finir la cuisson au four (rôtir, poêlage...)
Voici un lien pour exemple: http://www.cuisinstore.com/sauteuse-pro-inox
http://www.cuisinstore.com/poele-pro-inox
Les sauteuses anti-adhésives sont pratique pour ce qui est poisson. Tu peux acheter une poêle anti-adhésive juste pour cet usage.  
 
Pour les sauteuses et russe en cuivre, c'est le tip top car cela permet une homogénéité de la chaleur donc une cuisson mieux contrôler. Pratique pour les viandes et sauce. Mais le prix est joli aussi
 
Perso, je te recommanderai une batterie en Inox et une poêle anti-adhésive pour le poisson.
 

 

Merci encore pour tes conseils.    
Pour le poisson, je le cuisine au four la plupart du temps donc y a pas de soucis. Je vais surement commander une poele et une sauteuse pour commencer. J'ai vu qu'ils faisaient aussi des casseroles, je les prendrais une autre fois. Celles que j'ai peuvent encore tenir le coup quelques mois. Mais bon je sais où les prendre si je veux en changer.

Pour le poisson, pour éviter que ça colle sur l'inox, met du beurre et de l'huile d'olive comme matière grasse.