Salut les amateurs de vin,
 
Je souhaite créer un VRAI topic sur le vin rouge et plus particulièrement le Bordeaux.
Pourquoi le Bordeaux ? Tout simplement parceque c'est ceux là que je connais le mieux et que c'est beaucoup plus facile de comparer les bordeaux entre eux (et ça evite la gueguerre avec le bourgogne ). Je laisse un connaisseur de bourgogne ou autre créer un autre topic unique.
 
Le but de ce topic :
 

• Demander des conseils sur tel ou tel vin,
• Faire part des critiques des vins qu'on a gouté,
• Se renseigner sur le prix d'un vin (estim ou prix d'un commerçant),
• Faire part des bons plans qu'on trouve sur le net ou dans les grandes surfaces,
• Apporter des informations sur l'histoire du vin, les arômes des vins, le vieillissement des vins, etc...

J'essaierais de rassembler toutes les informations importantes
 
 

Géographie :
 
On retouve plusieurs régions dans le bordelais dont le médoc, le graves, le sauternes, ... :
 

 

• Le médoc est décomposé de la façon suivante :

 
Le Médoc comprend deux appellations : le MEDOC et le HAUT-MEDOC.
Au sein de la sous-région du Haut Médoc sont délimitées les six appellations communales : Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Listrac, Médoc, Moulis en Médoc et Margaux.
Le MEDOC ne compte aucun cru classé, mais seulement des "Crus Bourgeois",souvent bien supérieurs à leur classement hiérarchique alors que le HAUT-MEDOC comprend de nombreux crus classés, dont certains sont prestigieux et de renommée mondiale.
 

• Le graves est décomposé de la façon suivante :

 
Les vignobles de cette région sont les plus anciens et les plus classés. Onze crus classés de grand renom s'étendent au sud de Bordeaux, qui donnent à la fois des vins rouges et des vins blancs. Depuis 1987, ces deux zones bénéficient de l’appellation nouvelle Pessac-Léognan. Pas de crus classés au sud des Graves, à proximité du Sauternais, avec davantage de vins blancs et moelleux d’appellation Graves supérieures.
 

• Le libournais est décomposé de la façon suivante :

 
 Les vins du Libournais sont des vins de garde qui allient puissance, finesse, complexité, et qui présentent cependant des arômes d'évolution plus rapides que ceux du médoc. C'est une région viticole de premier ordre avec le succès des Pomerol et des Saint-Emilion, et Libourne se place en seconde ville du vignoble Bordelais. Cette région produit exclusivement des vins rouges.
 

• L'entre deux mers est décomposé de la façon suivante :

 
Surement une des moins connus. Géoraphiquement, l'Entre-Deux-Mers représente toute la région comprise
entre la Garonne et la Dordogne. Au niveau viticole, on y trouve 7 régions disposant de leur propre appellation:
Premières-Côtes-de-Bordeaux qui bordent la rive droite de la Garonne, Loupiac et Sainte-Croix-du-Mont,
Côtes-de-Bordeaux Saint-Macaire, Sainte-Foy-Bordeaux et Graves-de-Vayres.
 

• Le sauternais est décomposé de la façon suivante :

 
Les vins les plus connus proviennent des aires d’appellation Sauternes et Barsac ; les appellations voisines Cérons, Loupiac et Sainte-Croix-du-Mont, fournissent des vins similaires mais peu réputés.
 
Classements des vins :
 
Il existe aujourd'hui 3 classements:  
 

• Le classement de 1855 (régions du Médoc, Graves, Sauternes-Barsac), établi par recours à la Chambre de Commerce et au syndicat des courtiers de l'époque,
• Le classement des Graves, établi par l' INAO (Institut National des Appellations d'Origine),
• Le classement régulier de Saint-Emilion, également par l'INAO.

Au total, 171 crus peuvent porter la mention «Cru Classé».
 

• Le classement des MEDOC :

Ce classement a été effectué en 1855 sous la demande de Napoléon III, à l'occasion de l'exposition universelle. Il fut établi par les courtiers en vins de l'époque, d'après le cours moyen des différents Châteaux. Dans ce classement, on trouve 61 Châteaux dans 6 appellations différentes. 60 châteaux médocains font aujourd'hui partie de ce classement établi à la demande de Napoléon III. En 1973, le titre de premier cru classé a été confirmé pour Lafite-Rothschild , Latour Margaux , Mouton-Rothschild et Haut-Brion (seul cru de Graves classé en 1855, qui explique le chiffre de 61 crus classés que l'on retrouve souvent dans les textes).  
14 châteaux sont classés Seconds, 14 Troisièmes, 10 Quatrièmes et 18 Cinquièmes. Les Crus Classés pratiquent tous une sélection rigoureuse et ne mettent en bouteille que des vins dignes de l'étiquette prestigieuse qu'ils portent.  
 
Premiers Crus  
Château HAUT-BRION PESSAC  
Château LAFITE- ROTHSCHILD PAUILLAC  
Château LATOUR PAUILLAC  
Château MARGAUX MARGAUX  
Château MOUTON-ROTHSCHILD PAUILLAC  
 
 
Seconds Crus  
Château BRANE-CANTENAC  CANTENAC  
Château COS-D'ESTOURNEL  SAINT-ESTEPHE  
Château DUCRU-BEAUCAILLOU  St-JULIEN BEYCHEVELLE  
Château DURFORT-VIVENS MARGAUX  
Château GRUAUD-LAROSE St-JULIEN BEYCHEVELLE  
Château LASCOMBES MARGAUX  
Château LÉOVILLE-BARTON St-JULIEN BEYCHEVELLE  
Château LÉOVILLE-LAS-CASES St-JULIEN BEYCHEVELLE  
Château LÉOVILLE-POYFERRÉ St-JULIEN BEYCHEVELLE  
Château MONTROSE SAINT-ESTEPHE  
Château PICHON-LONGUEVILLE BARON DE PICHON PAUILLAC  
Château PICHON-LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE PAUILLAC  
Château RAUZAN-SÉGLA MARGAUX  
Château RAUZAN-GASSIES MARGAUX  
 
 
Troisièmes  Crus  
Château BOYD-CANTENAC CANTENAC  
Château CALON-SÉGUR SAINT-ESTEPHE  
Château CANTENAC-BROWN CANTENAC  
Château DESMIRAIL MARGAUX  
Château FERRIÈRE MARGAUX  
Château GISCOURS LABARDE  
Château D'ISSAN CANTENAC  
Château KIRWAN CANTENAC  
Château LAGRANGE St-JULIEN BEYCHEVELLE  
Château LA LAGUNE LUDON  
Château LANGOA-BARTON St-JULIEN BEYCHEVELLE  
Château MALESCOT SAINT-EXUPERY MARGAUX  
Château MARQUIS D'ALESME-BECKER MARGAUX  
Château PALMER CANTENAC  
 
 
Quatrièmes  Crus  
Château BEYCHEVELLE St-JULIEN BEYCHEVELLE  
Château BRANAIRE-DUCRU St-JULIEN BEYCHEVELLE  
Château DUHART-MILON PAUILLAC  
Château LAFON-ROCHET SAINT-ESTÈPHE  
Château MARQUIS-DE-TERME MARGAUX  
Château POUGET CANTENAC  
Château PRIEURÉ-LICHINE CANTENAC  
Château SAINT-PIERRE St-JULIEN BEYCHEVELLE  
Château TALBOT St-JULIEN BEYCHEVELLE  
Château LA TOUR-CARNET St-LAURENT DE MÉDOC  
 
 
Cinquièmes  Crus  
Château D'ARMAILHAC PAUILLAC  
Château BATAILLEY PAUILLAC  
Château BELGRAVE St-LAURENT DE MÉDOC  
Château CAMENSAC St-LAURENT DE MÉDOC  
Château CANTEMERLE MACAU  
Château CLERC-MILON PAUILLAC  
Château COS-LABORY St-ESTÈPHE  
Château CROIZET-BAGES PAUILLAC  
Château DAUZAC LABARDE  
Château GRAND-PUY-DUCASSE PAUILLAC  
Château GRAND-PUY-LACOSTE PAUILLAC  
Château HAUT-BAGES-LIBERAL PAUILLAC  
Château HAUT-BATAILLEY PAUILLAC  
Château LYNCH-BAGES PAUILLAC  
Château LYNCH-MOUSSAS PAUILLAC  
Château PÉDESCLAUX PAUILLAC  
Château PONTET-CANET PAUILLAC  
Château DU TERTRE ARSAC  
 
 

• Le Classement des Graves

Château BOUSCAUT CADAUJAC Rouge, Blanc  
Château CARBONNIEUX LÉOGNAN Rouge, Blanc  
Domaine DE CHEVALIER LÉOGNAN Rouge, Blanc  
Château COUHINS VILLENAVE D'ORNON Blanc  
Château COUHINS-LURTON  VILLENAVE D'ORNON Blanc  
Château FIEUZAL LÉOGNAN Rouge  
Château HAUT-BAI LLY LÉOGNAN Rouge  
Château HAUT-BRION PESSAC Rouge  
Château LAVILLE HAUT BRION TALENCE Blanc  
Château MALARTIC-LAGRAVIÈRE LÉOGNAN Rouge, Blanc  
Château LA MISSION-HAUT-BRION TALENCE Rouge  
Château OLIVIER LÉOGNAN Rouge, Blanc  
Château PAPE CLÉMENT PESSAC Rouge  
Château SMITH-HAUT-LAFITTE MARTILLAC Rouge  
Château LA TOUR HAUT BRION TALENCE Rouge  
Château LATOUR MARTILLAC MARTILLAC Rouge, Blanc  
 
 

• Le classement des Saint-Emilion :

Ce classement a été établi en 1955 et a subi de nombreuses révisions dont la dernière en 1996, dont voici un résumé des changement :  
Premier Grand Cru Classé, ont été promus en 1996: Château Angélus et Château Beau-Séjour Bécot.  
Grand Cru Classé, ont été promus en 1996: Châteaux Cadet-Bon et La Couspaude.
Grand Cru Classé, ont été déclassés en 1996: Châteaux Croque-Michotte, Grand- Barrail, la Marzelle Figeac, Grand-Corbin, Grand Corbin d'Espagne, Mauvezin, Trimoulet et Clos la Madeleine.
 
C'est un classement beaucoup plus récent que celui du Médoc. On retouve la trace de ce classement en 1955. Le grand changement par rapport au classement du Médoc se situe au niveau de la révision de la hiérarchie (même si dans les faits, cela change peu ... opinion personnelle). Ainsi, la derniere modification date du 6 septembre 1996, les précédentes ayant eu lieu en 1969 et 1986. Autre changement par rapport au classement de 1855 : la répartition des châteaux en 3 catégories.
les 1er grands crus classés "A"
les 1er grands crus classés "B"
les grands crus classés
 
Premiers Grands Crus Classés  
Château AUSONE SAINT-EMILION CLASSÉ A  
Château CHEVAL BLANC SAINT-EMILION CLASSÉ A  
Château ANGÉLUS SAINT-EMILION CLASSÉ B  
Château BEAU-SÉJOUR BÉCOT SAINT-EMILION CLASSÉ B  
Château BEAUSÉJOUR (DUFFAU-LAGARROSSE) SAINT-EMILION CLASSÉ B  
Château BELAIR SAINT-EMILION CLASSÉ B  
Château CANON SAINT-EMILION CLASSÉ B  
Château FIGEAC SAINT-EMILION CLASSÉ B  
Château LA GAFFELIÈRE SAINT-EMILION CLASSÉ B  
Château MAGDELAINE SAINT-EMILION CLASSÉ B  
Château PAVIE SAINT-EMILION CLASSÉ B  
Château TROTTEVIEILLE SAINT-EMILION CLASSÉ B  
Clos FOURTET SAINT-EMILION CLASSÉ B  
 
 
 
Grands Crus Classés
Château BALESTARD LA TONNELLE SAINT-EMILION  
Château BELLEVUE SAINT-EMILION  
Château BERGAT SAINT-EMILION  
Château BERLIQUET SAINT-EMILION  
Château CADET BON SAINT-EMILION  
Château CADET-PIOLA SAINT-EMILION  
Château CANON LA GAFFELIERE SAINT-EMILION  
Château CAP DE MOURLIN SAINT-EMILION  
Château CHAUVIN SAINT-EMILION  
Château CORBIN SAINT-EMILION  
Château CORBIN-MICHOTTE SAINT-EMILION  
Château CURÉ BON SAINT-EMILION  
Château DASSAULT SAINT-EMILION  
Château FAURIE-DE-SOUCHARD SAINT-EMILION  
Château FONPLÉGADE SAINT-EMILION  
Château FONROQUE SAINT-EMILION  
Château FRANC MAYNE SAINT-EMILION  
Château GRAND MAYNE SAINT-EMILION  
Château GRAND PONTET SAINT-EMILION  
Château GUADET SAINT-JULIEN SAINT-EMILION  
Château HAUT CORBIN SAINT-EMILION  
Château HAUT SARPE ST CHRISTOPHE DES BARDES  
Château L'ARROSÉE SAINT-EMILION  
Château LA CLOTTE SAINT-EMILION  
Château LA CLUSIÈRE SAINT-EMILION  
Château LA COUSPAUDE SAINT-EMILION  
Château LA DOMINIQUE SAINT-EMILION  
Château LA SERRE SAINT-EMILION  
Château LA TOUR DU PIN-FIGEAC (GIRAUD-BELIVIER) SAINT-EMILION  
Château LA TOUR DU PIN-FIGEAC (J.-M. MOUEIX) SAINT-EMILION  
Château LA TOUR FIGEAC SAINT-EMILION  
Château LAMARZELLE SAINT-EMILION  
Château LANIOTE SAINT-EMILION  
Château LARCIS DUCASSE ST-LAURENT DES COMBES  
Château LARMANDE SAINT-EMILION  
Château LAROQUE ST-CHRISTOPHE DES BARDES  
Château LAROZE SAINT-EMILION  
Château LE PRIEURÉ SAINT-EMILION  
Château LES GRANDES MURAILLES SAINT-EMILION  
Château MATRAS SAINT-EMILION  
Château MOULIN DU CADET SAINT-EMILION  
Château PAVIE DECESSE SAINT-EMILION  
Château PAVIE MACQUIN SAINT-EMILION  
Château PETIT FAURIE DE SOUTARD SAINT-EMILION  
Château RIPEAU SAINT-EMILION  
Château SAINT-GEORGES CÔTE PAVIE SAINT-EMILION  
Château SOUTARD SAINT-EMILION  
Château TERTRE DAUGAY SAINT-EMILION  
Château TROPLONG-MONDOT SAINT-EMILION  
Château VILLEMAURINE SAINT-EMILION  
Château YON-FIGEAC SAINT-EMILION  
Clos DE L'ORATOIRE SAINT-EMILION  
Clos DES JACOBINS SAINT-EMILION  
Clos SAINT-MARTIN SAINT-EMILION  
Couvent DES JACOBINS SAINT-EMILION  
 
 
Les appelations :
 
A FAIRE
 
Les cépages :
 
A FAIRE

Vas y commence, je t'écoute.

vu la passion je vais peut être pas continuer

Tin, c'est un bide pas croyable ce topic

personne n'a l'air d'aimer le vin

Pourtant, j'aime bien le bordeaux

Beau topic mais je n'apprécie pas trop le Bordeaux pour son côté "rapeux".

Bon topic ça    
 
Faut que j'achete quelques sauternes en vendanges tardives en plus.
 
T'es de bordeaux ?
 
 

nan pas du tout
mais j'ai une certaine passion pour le vin et en particulier celui de bordeaux (et aussi l'équipe de foot mais bon ça n'a rien à voir)

 
 
On va bien s'entendre alors  
 

 
il est pas rapeux mais tanique
 

 
il existe des vendanges tardives sur les sauternes ? Je sais que cela se fait en Alsace sur les Riesling mais sur les bordeaux cela m´etais inconnu. De toute facon si t´achetes du Yquem tu aurras de toute facon un vin trés concentre ( Chez Yquem on dit qu´un pied de vigne donne un verre).

ouaaaahhh c'est la que j'habiteeeeuuux

 
 
Je suis        
Le jour où tu verras du sauternes en vendanges tardives, tu m'appelles  
 

 
Les vendanges tardives, c'est plutôt pour les alsaces, les vins de loire,... mais pas pour les vins de la région de Bordeaux, et encore moins de Sauternes.
Sauternes, 600hab
www.sauternais-graves-langon.com
www.yquem.fr
resto Le Saprien en face de l'office du tourisme      avec vue sur les vignes, et cuisine et vins fantastiques!!!

 
 
moi aussi je suis mort de rire,dailleurs tout le forum est mort de rire....  
 
si tu veut etaler ta "science" parle donc directement de gewurtz  
 
j'en profite pour relancer ma demande sur un chateau latour martillac 1953,alors si qqun en voit un de pres ou de loin chez son caviste qu'il m'envoie un MP,merci.
 
 
 
 
 

 
 
   
Primo, je n'étale pas ma science , mais je fais simplement une observation, et pour cause, je suis sur Bordeaux, et amateur  de bons vins   !
Segundo, je suis un peu pointilleux avec l'orthographe: "si tu veux".  
Tercio, aucun problème si je vois ton château Latour Martillac 1953  

Très bonne initiative ce topic

Drapal  

 
Alors sois pointilleux avec tes propres posts: ces expressions ne viennent pas de l'espagnol mais du latin, donc: "secundo" et "tertio"
 
 

 
 
je m'en suis aperçu en revenant sur le topic ce matin      
Et en plus, j'ai été latiniste...  Honte à moi  
 

eh ben ça bouge un peu là
j'ai pas trop le temps en ce moment mais je reviendrais completer bientot
si je vois le latour martillac 53 je penserais à toi
si quelqu'un connait ds bons plans qu'il nous les fasse partager (site ou cave ou promo ou ... )
mon dernier achat est un St-Estephe, La Dame de Montrose (2eme vin du château Montrose qui est un 2eme cru classé), 1998, CBO, 14.5€ la btl à carrefour (côté 18.6€ sur idealwine) => bon à boire mais peut se garder encore 5 ans environ, mais c'est déjà un régal pour les papilles. Pour plus de détails sur les arômes etc :  
http://www.idealwine.com/fr/cotes_ [...] =Bouteille

Excellent topic
 
Je bois peu de vin (d'alcool en général) mais j'apprécie réellement les vins de Bordeaux. Ce sont mes préférés parmi les vins rouges
 
Dans l'ordre de préférence (et parmi ceux que j'ai déjà goûté et bu) :
 
- Lussac St Emilion
- St Emilion
- Haut Medoc
 
Et oui, je préfère le Lussac au St Emilion.
 
Mon Lussac préféré à ce jour : Château Haut Piquat 1995 Il doit encore m'en rester 2 ou 3 bouteilles

un bon plan : Château Montrose 1999 (2ème cru classé) à 28€ chez un particulier dont je peux vous laisser le mail en private. Par contre il faut rajouter les frais de port (9€ pour 1btl, 10 pour 2, 12 pour 3)
 
personne a des bons plans sur des grands vins ? ou tout du moins du bon vin ?

Chateau Fieuzal (Pessac Leognan )      

j'ai un Château MOUTON-ROTHSCHILD 1988 à vendre, mais je sais pas combien ça vaut    
apparement c'est une édition spéciale, vu l'étiquette bariolée
 
encore un qui ne connait rien au vin.Cette etiquette est signée Keith Haring et tu n'es pas sans ignorer( ) que depuis 1945 grace au baron philippe mouton rothschild fait appel chaque année  à un artiste different pour décorer ses bouteilles: picasso (en 1973 année de la montée de mouton en 1er cru),cesar, kandinsky,wahrol,mathieu,bacon,motherwell....
Si vous voulez des infos concernant les prix de grandes bouteilles ou de crus connus, leur histoire, leur qualité par année etc... n'hésitez pas, le vin est ma passion donc profitez en !
Ps:le mouton 88 n'est ps top, seulement pas mal, il vaut aux alentours de 180€ en magasin mais il est loin derriere son ennemi lafite 88 bien meilleur cette année là

Salut Yvresse !
 
Que penses-tu du Chateau de Fieuzal (vin rouge) année 1998 ?

d'apres ce que je sais c'est un bon vin assez austère qu'il faut boire dans les 10 ans à partir de 2005.Il vaut environ 25-30€.Ce n'est pas la meilleure année de de fieuzal qui reussit plus en blanc qu'en rouge mais cela reste un bon vin tout de même (86/100 Parker pour ceux que ca interesse)
Si je peux vous conseiller un grave du même ordre de prix et plus connu, prenez le domaine de chevalier en rouge 2001, il doit valoir 28€ en grande surface et il est tres bon quoique un peu jeune.
Ps: j'ai 21 ans mais je connais les vins.

non je déguste moi même toutes les semaines, fréquente les salons,vais à bordeaux régulièrement, lis toutes les revues, livres, suis abonné aux différents bulletins genre parker bettane.Je possède ma propre cave aussi.
ET je pense être le plus qualifié pour répondre à cela, du moins sur ce forum...

En tant que troll, je dirai que le Bourgogne est meilleur
En tout cas vin français rulezzz ( très bonne initiative pour ce topic )

 
Ouaip, c'est pas comme s'il y avait un peu moins de 300'000 inscrits sur ce forum

 Qu'est-ce qu'il ne faut pas lire des fois...

quand on est le meilleur de toute façcon, c'est bien connu, en France, ca plait pas...

C'est typiquement français aussi d'affirmer des choses dont on est pas certain du tout...
 
A moins que tu ne connaisses chacun des 300.000 et quelques forumeurs inscrits

posez moi des questions sur les grands vins.Je m engage à vous repondre.