La pomme de Terre dans tous ces etats!
La pomme de Terre dans tous ces etats! - Cuisine - Discussions
Marsh Posté le 19-12-2005 à 14:12:22
Super le topic ![[:jofusion]](https://forum-images.hardware.fr/images/perso/jofusion.gif "[:jofusion]")
Pomme de terre cuites dans la braise (enroulé dans un papier d'alu) avec un bonne sauce crème fraiche/persil ça roxe 
Marsh Posté le 19-12-2005 à 14:12:57
Bonne idée
Je n'ai pas le temps d'envoyer toutes mes recettes avec mes amies patates, mais... voilà, je me signale 
(hier soir j'ai préparé des pommes duchesses - ben je déconseille l'usage du mixer pour les pommes de terre. On a beau aller plus vite, ça désintègre quelque chose dans la texture, qui rend la purée trop coulante, liquide, et difficile à travailler. 
)
Message édité par Xeen le 19-12-2005 à 14:36:52
Marsh Posté le 19-12-2005 à 14:22:51
J'avais jamais acheté de pomme de terre avant y a 2 semaines (ou 3 peut être ??) et j'ai découvert la pomme de terre micro onde. En gros tu mets tes pommes de terres 5 minutes au micro onde, puis tu les fais sécher et dorer au four traditionnel pendant genre 10 minutes, et NICKEL !
Franchement je vais en racheter souvent des pommes de terre hehe
Marsh Posté le 19-12-2005 à 14:23:30
ooh merci merci, je sens qu'il va faire long feu mon toupic
Muchas Gracias pour le conseil Xeen 
je ne m'y risquerais pas alors! 
ah oui les pommes de terre cuite au four 
moi je rajouterais plutot du basilic que du persil!!
Marsh Posté le 19-12-2005 à 14:29:54
| nanneuh a écrit : ooh merci merci, je sens qu'il va faire long feu mon toupic |
J'aime pas le basilic ![[:spamafote]](https://forum-images.hardware.fr/images/perso/spamafote.gif "[:spamafote]")
Marsh Posté le 19-12-2005 à 14:34:43
Reply
Marsh Posté le 19-12-2005 à 14:40:12
Reply
Marsh Posté le 19-12-2005 à 14:41:30
| theoperator a écrit : je HAIS les pommes de terre: au point de les avoir carrement ban de mon menu. |
Pourquoi tant de haine?? 
![[:airforceone]](https://forum-images.hardware.fr/images/perso/airforceone.gif "[:airforceone]")
Marsh Posté le 19-12-2005 à 16:27:05
| Xeen a écrit : Bonne idée |
Il me semble, en langage non scientifique, que ça désintégre les cellules et que le côté gluant est causé par l'amidon. Un peu lorsqu'on mixe du basilic >> goût d'herbe hâchée
---------------
Mangeons de la viande (et nos amis pour la vie) ! Prenons l'avion ! Partons en vacances très loin ! Achetons des trucs venus du bout du monde ! Chauffons-nous à fond ! Utilisons plein d'électricité ! Changeons de malinphone le plus souvent possible !
Marsh Posté le 19-12-2005 à 16:43:18
Bande de salauds maintenant j'ai envie de manger des patates... Gogo Tesco alors pour achetage de 4 petites patates 
Marsh Posté le 19-12-2005 à 16:48:56
| Zoup TRALALA a écrit : c'est pas un féculent la pdt? |
oui et non.
oui dans le sens où elle contient de la fécule.
non car on parle de féculents essentiellement pour les légumineuses (la pdt étant un tubercule)
c'est comme on veut en somme 
![[:miam]](https://forum-images.hardware.fr/images/perso/miam.gif "[:miam]")
Marsh Posté le 19-12-2005 à 16:54:27
Une rapée ![[:huit]](https://forum-images.hardware.fr/images/perso/huit.gif "[:huit]")
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Que vois-tu quand tu fermes les yeux ?
Marsh Posté le 19-12-2005 à 21:26:26
Qqun a une bonne recette de galette de pomme de terre facile et rapide à faire
Mon dernier essai s'est transformé en un "truc" pas mauvais mais loin, très loin des galettes de pomme de terre que j'achetais quand j'allais voir mes cousins
Marsh Posté le 19-12-2005 à 21:55:18
La:
http://www.saveursdumonde.net/ency [...] ostis2.htm
http://www.saveursdumonde.net/ency [...] ernois.htm
Marsh Posté le 27-12-2005 à 17:44:26
Reply
Marsh Posté le 27-12-2005 à 17:48:28
Reply
Marsh Posté le 27-12-2005 à 19:51:43
EDIT : pas la peine de cliquer, ça marche pas 
Message édité par Profil supprimé le 27-12-2005 à 19:52:25
Marsh Posté le 27-12-2005 à 21:32:39
Concernant une personne... ms là une photo de pomme de terre, je pense qu'on peut
Marsh Posté le 27-12-2005 à 21:34:23
Dans tout les cas, ça ressortira un jour où l'autre ...
ok => []
Marsh Posté le 27-12-2005 à 21:34:35
Reply
Marsh Posté le 27-12-2005 à 21:38:02
| Thocan a écrit : Ultra connu, mais bon... |
nan mais ça m'a fait sursauter , la voix du site dans le casque
Marsh Posté le 27-12-2005 à 21:43:11
Reply
Marsh Posté le 27-12-2005 à 21:43:58
| nanneuh a écrit : Oh t'es tt mimi toi, un ptit trouillard comme ca dis donc!! |
non mais n'exagérons rien quand même 
Marsh Posté le 27-12-2005 à 21:45:24
Reply![[:angev]](https://forum-images.hardware.fr/images/perso/angev.gif "[:angev]")
Marsh Posté le 27-12-2005 à 21:47:00
Reply![[:totoz]](https://forum-images.hardware.fr/images/perso/totoz.gif "[:totoz]")
![[:rofl]](https://forum-images.hardware.fr/images/perso/rofl.gif "[:rofl]")
Marsh Posté le 28-12-2005 à 08:15:43
| nanneuh a écrit : ce que j'adore aussi c'est la Tortilla |
http://forum.hardware.fr/hardwaref [...] 7448-1.htm
Topic bide
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Marsh Posté le 19-12-2005 à 14:09:13
Comme dans l'un des sondages, la pomme de terre est largement gagnant concernant les legumes préférés du forum, me suis permise de faire un toupic!
Il y a tellement de maniere a cuisiner la PDT: rissolées, en cubes, frites, en salalde en rondelle, purée, soupe and co
C'est quoi vos recettes favorites concernant la PMD?
Perso, c'est en purée que j'adore, vous rajoutez un peu de concoillote (fromage de Franch COmté) et c'est un regal!