Qu'est-ce qu'un fruit ? Qu'est-ce qu'un légume ?

Qu'est-ce qu'un fruit ? Qu'est-ce qu'un légume ? - Cuisine - Discussions

Marsh Posté le 24-07-2003 à 12:40:07    

je me demande quelle est la difference entre un fruit et un légume  :pt1cable:   sachant ke la tomate est un fruit  :pt1cable:  
 
 [:alarmclock117]

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Marsh Posté le 24-07-2003 à 12:40:07   

Reply

Marsh Posté le 24-07-2003 à 12:41:49    

une tomate c'est pas un fruit et un légume a la fois :heink:


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For a relaxing time, make it suntory time
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Marsh Posté le 24-07-2003 à 12:42:01    

Nur, c'est toi ?  :??:


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Marsh Posté le 24-07-2003 à 12:43:40    

l'un pousse sur une plante et l'autre sur un arbre ?
 
ou un truc de ce genre ?


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Marsh Posté le 24-07-2003 à 12:45:40    

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Marsh Posté le 24-07-2003 à 12:47:31    


 
j'ai pas de pépins dans mes noisettes


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Marsh Posté le 24-07-2003 à 12:47:59    

com21 a écrit :


 
j'ai pas de pépins dans mes noisettes


 
C'est surement parce que la noisette est un pépin.  :o  :whistle:  :??:


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Marsh Posté le 24-07-2003 à 12:50:10    

Caleb2000 a écrit :


 
C'est surement parce que la noisette est un pépin.  :o  :whistle:  :??:  


Et la banane ? Qui ne pousse pas sur un arbre... en passant..


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Ne jamais remettre à demain ce que tu pourras faire après demain.
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Marsh Posté le 24-07-2003 à 12:50:30    

un fruit je crois ke ca doit avoir des grainne

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Marsh Posté le 24-07-2003 à 12:52:42    

GouRooTs a écrit :

un fruit je crois ke ca doit avoir des grainne


 
comme les haricots verts ?


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Marsh Posté le 24-07-2003 à 12:52:42   

Reply

Marsh Posté le 24-07-2003 à 12:55:12    

D'ailleurs... C'est quoi un arbre ?


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Ne jamais remettre à demain ce que tu pourras faire après demain.
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Marsh Posté le 24-07-2003 à 12:55:48    

Kalipok a écrit :

D'ailleurs... C'est quoi un arbre ?


 
Il faut un tronc.  :o


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Marsh Posté le 24-07-2003 à 12:58:31    

octopuspuspus a écrit :


 
C'est quoi un tronc ?


 
C'est fait de boa.


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Marsh Posté le 24-07-2003 à 13:00:10    

Un buisson, c'est un arbre ?
 
Edit : à priori, je dirais oui :whistle:


Message édité par Kalipok le 24-07-2003 à 13:00:36

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Ne jamais remettre à demain ce que tu pourras faire après demain.
Reply

Marsh Posté le 24-07-2003 à 13:00:22    

Caleb2000 a écrit :


 
C'est fait de boa.  


 
Oui, les serpents qui travaillent dans le batiment.


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Marsh Posté le 24-07-2003 à 13:00:39    

Kalipok a écrit :

Un buisson, c'est un arbre ?


 
 :non: c'est un buisson.


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Marsh Posté le 24-07-2003 à 13:01:01    

Extrait du lien donné plus haut:
 
Définition du légume :
 
 

Citation :

D'ailleurs les légumes n'ont pas de définition botanique stricte et c'est plutôt l'utilisation culinaire qui va déterminer leur statut. On peut même faire un raccourci rapide en disant que tous les végétaux propres à la consommation humaine sont des légumes potentiels.

 
 
Définition du fruit:
 
 

Citation :


Organe parfaitement identifié et identifiable, le fruit est le résultat de la transformation d'une fleur après sa fertilisation avec du pollen amené par le vent, un insecte, un oiseau ou des méthodes moins naturelles.

 
 
 :bounce:


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Marsh Posté le 24-07-2003 à 13:03:07    

Alors... Est ce qu'une tomate a besoin de polinisation (orthographe :??: ) ?


Message édité par Kalipok le 24-07-2003 à 13:04:13

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Ne jamais remettre à demain ce que tu pourras faire après demain.
Reply

Marsh Posté le 24-07-2003 à 13:05:05    

Kalipok a écrit :

Alors... Est ce qu'une tomate a besoin de polinisation (orthographe :??: ) ?


 
 

Citation :

Eh oui, la tomate est bien un fruit, au même titre que le concombre

 
 
 :D


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Marsh Posté le 24-07-2003 à 13:05:37    

un fruit : on peut faire du jus à boire (jus de bananne, d'orange, de citron, de pamplemousse, de tomate...)  [:tom18]  
 
un légume : on ne peut pas faire de jus à boire : je me vois mal demamder un jus de courgette, d'haricots vert, de céleri...  
 
noisettes et amandes apprtiennent à la catégorie des fruits secs

Reply

Marsh Posté le 24-07-2003 à 13:05:51    

Kalipok a écrit :

Alors... Est ce qu'une tomate a besoin de polinisation (orthographe :??: ) ?

pollinisation :)

Reply

Marsh Posté le 24-07-2003 à 13:10:47    

Mais la noisette fraiche est elle un fruit sec :??:

Reply

Marsh Posté le 24-07-2003 à 13:14:30    

cepa a écrit :

un fruit : on peut faire du jus à boire (jus de bananne, d'orange, de citron, de pamplemousse, de tomate...)  [:tom18]  
 
un légume : on ne peut pas faire de jus à boire : je me vois mal demamder un jus de courgette, d'haricots vert, de céleri...  
 
noisettes et amandes apprtiennent à la catégorie des fruits secs


jus de carottes :o


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Ne jamais remettre à demain ce que tu pourras faire après demain.
Reply

Marsh Posté le 24-07-2003 à 13:15:25    

cepa a écrit :

un fruit : on peut faire du jus à boire (jus de bananne, d'orange, de citron, de pamplemousse, de tomate...)  [:tom18]  
 
un légume : on ne peut pas faire de jus à boire : je me vois mal demamder un jus de courgette, d'haricots vert, de céleri...  
 
noisettes et amandes apprtiennent à la catégorie des fruits secs


 
c'est valable, sauf pour la carotte : légume dont on peu extraire le jus pour le consommer  [:alarmclock119]
 
edit : grilled  [:alarmclock117]


Message édité par alarmclock le 24-07-2003 à 13:15:43
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Marsh Posté le 24-07-2003 à 13:56:24    

octopuspuspus a écrit :


 
ca se mange pas la noisette fraiche

:??: ben si

Reply

Marsh Posté le 24-07-2003 à 14:04:45    

octopuspuspus a écrit :


 
tu te quotes tout seul pour rire de ta blague ? [:dawa]


 
Oui.  :sweat:


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Marsh Posté le 24-07-2003 à 14:17:25    

ObsydianKenobi a écrit :

Extrait du lien donné plus haut:
 
Définition du légume :
 
 

Citation :

D'ailleurs les légumes n'ont pas de définition botanique stricte et c'est plutôt l'utilisation culinaire qui va déterminer leur statut. On peut même faire un raccourci rapide en disant que tous les végétaux propres à la consommation humaine sont des légumes potentiels.

 
 
Définition du fruit:
 
 

Citation :


Organe parfaitement identifié et identifiable, le fruit est le résultat de la transformation d'une fleur après sa fertilisation avec du pollen amené par le vent, un insecte, un oiseau ou des méthodes moins naturelles.

 
 
 :bounce:  


 
Tout à fait, une fleur donne un fruit et c'est la seule définition.
 
On appelle légume un vague ensemble regroupant des tubercules, des racines, des fruits, des graines...


---------------
Il y a autant d'atomes d'oxygène dans une molécule d'eau que d'étoiles dans le système solaire.
Reply

Marsh Posté le 24-07-2003 à 14:20:12    

Xavier_OM a écrit :


On appelle légume un vague ensemble regroupant des tubercules, des racines, des fruits, des graines...


 
...des vieux....
 
[:dehors]


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Marsh Posté le 24-07-2003 à 14:21:38    

ObsydianKenobi a écrit :


 
...des vieux....
 
[:dehors]


 
 
oh putain  [:rofl]

Reply

Marsh Posté le 24-07-2003 à 14:24:24    

ObsydianKenobi a écrit :


 
...des vieux....
 
[:dehors]


T'as oublié les handicapés :o
 
Edit :whistle:


Message édité par Kalipok le 24-07-2003 à 14:49:17

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Ne jamais remettre à demain ce que tu pourras faire après demain.
Reply

Marsh Posté le 24-07-2003 à 14:27:29    

Kalipok a écrit :


T'as oublié les handicappés :o  


 
spa politiquement correct [:spamafote]
 
(handicaPés d'abord  :ob )


Message édité par ObsydianKenobi le 24-07-2003 à 14:27:47

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Long-range goals keep you from being frustrated by short-term failures. RIP VC
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Marsh Posté le 24-07-2003 à 14:28:01    

Classification des légumes:
 
Les racines: carottes, navets, radis, betteraves, céleris raves, salsifis...
Les bourgeons: asperges, choux de bruxelles, artichauts...
Les bulbes: oignons, ail, échalotes...
Les fruits légumiers: melon, tomates, courgettes, aubergines, concombres...
Les légumes verts: salades, cresson, persil, cerfeuil, poireaux, choux, céleris...
Les enveloppes et graines de légumineuses fraîches: haricots verts, pois mange tout, petits pois, fèves...
Les tubercules: pommes de terre, topinambours...
 
Classification des fruits:  
Fruits frais à pépins: raisins, agrumes, pommes, poires...
Fruits frais à noyaux: pêches, prunes, abricots...
Fruits frais rouges: fraises, framboises, cassis...
Fruits oléagineux: amandes, noix, noisettes, arachides, coprah (ou noix de coco), olives...
Fruits amylacés (contenant de l'amidon): chataignes, bananes...
Fruits séchés: dattes, figues, pruneaux, abricots secs...
 
Source "pratique diététique courante" chez Masson, C. Thoulon-Page

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Marsh Posté le 24-07-2003 à 14:31:16    

cassebrik a écrit :

Classification des légumes:
 
Les racines: carottes, navets, radis, betteraves, céleris raves, salsifis...
Les bourgeons: asperges, choux de bruxelles, artichauts...
Les bulbes: oignons, ail, échalotes...
Les fruits légumiers: melon, tomates, courgettes, aubergines, concombres...
Les légumes verts: salades, cresson, persil, cerfeuil, poireaux, choux, céleris...
Les enveloppes et graines de légumineuses fraîches: haricots verts, pois mange tout, petits pois, fèves...
Les tubercules: pommes de terre, topinambours...
 
Classification des fruits:  
Fruits frais à pépins: raisins, agrumes, pommes, poires...
Fruits frais à noyaux: pêches, prunes, abricots...
Fruits frais rouges: fraises, framboises, cassis...
Fruits oléagineux: amandes, noix, noisettes, arachides, coprah (ou noix de coco), olives...
Fruits amylacés (contenant de l'amidon): chataignes, bananes...
Fruits séchés: dattes, figues, pruneaux, abricots secs...
 
Source "pratique diététique courante" chez Masson, C. Thoulon-Page


 
Merci :jap: , mais ça c'est un inventaire, pas une définition  ;)  


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Marsh Posté le 24-07-2003 à 14:31:27    

intéressant ce topic [:figti]
 
Moi j'ai tendance à ne pas classer les pommes de terre comme légume, mais plutôt au même titre que le riz ou les pâtes.
 
Les champignons ça se classe dans quoi ? moi je classe ça dans les légumes...


---------------
mes programmes ·· les voitures dans les films ·· apprenez à écrire
Reply

Marsh Posté le 24-07-2003 à 14:32:41    

antp a écrit :

intéressant ce topic [:figti]
 
Moi j'ai tendance à ne pas classer les pommes de terre comme légume, mais plutôt au même titre que le riz ou les pâtes.
 
Les champignons ça se classe dans quoi ? moi je classe ça dans les légumes...


 
Le riz, les pates et les pomme de terre sont des feculents, mais je crois que c'est une classification qui se base sur un capacité nutritive et non pas sur une nature biologique.


Message édité par Caleb2000 le 24-07-2003 à 14:35:34

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Marsh Posté le 24-07-2003 à 14:34:41    

antp a écrit :

Les champignons ça se classe dans quoi ? moi je classe ça dans les légumes...

les champignons ne sont pas des légumes, il me semble. C'est une catégorie à part de la flore.


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Tees et autres trucs pour geeks | Mon Instagram il est bien. Suis-le.
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Marsh Posté le 24-07-2003 à 14:34:54    

antp a écrit :


Moi j'ai tendance à ne pas classer les pommes de terre comme légume, mais plutôt au même titre que le riz ou les pâtes.
 
 


 
ça pousse sur un arbres les pâtes   :lol:


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Marsh Posté le 24-07-2003 à 14:35:33    

com21 a écrit :


 
ça pousse sur un arbres les pâtes   :lol:  


 
non je voulais dire au niveau culinaire, pas au niveau biologique/botanique évidemment :na:


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Marsh Posté le 24-07-2003 à 14:49:19    

ObsydianKenobi a écrit :


 
Merci :jap: , mais ça c'est un inventaire, pas une définition  ;)  


 
La def a ete donnee plus haut:
 
Organe parfaitement identifié et identifiable, le fruit est le résultat de la transformation d'une fleur après sa fertilisation avec du pollen amené par le vent, un insecte, un oiseau ou des méthodes moins naturelles.
 
Et pour les legumes pas de def exacte...  :)


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Comme un trou de boulette dans ton survêt’ on fout la merde
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Marsh Posté le 21-05-2004 à 00:32:30    

n'empeche!!! kels sujets pour un site de hardware PC!!!! (cela dit un peu de culture ca ne nuit pas :)
 
sinon our le gars ki parlait des champignons...ben en fait on sait meme pas si c'est un vegetal... (yen a ki traversent la route d'une annee sur l'autre :)
 
 
enfin: si je suis arrive sur ce topic (ke je me suis bien fendu lagl qd meme :) ben c'est a une lan (la GA5) ou ya l'equipe des super fruits ki arboraient fierement un de leur membre: tomate....... d'ou la question ......
 
merci a tous d'avoir repondu :)

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Marsh Posté le    

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