Juste pour ma culture info
 
J'ai entendu dire que le langage le plus utilisé de nos jours serait le JAVA. Est-ce vrai?
 
Sinon, à quoi sert exactement le JAVA?

ca dépend ce que tu entends par "le plus utilisé".  
 
Si tu veux dire "le plus programmé", c'est peut être vrai. Par contre si tu parle du "plus executé", là je ne pense pas : la plupart des applications que tu trouves sur ton PC ne sont pas en Java.