je me suis amuser a essayé ceci et j'obtien bien ce que je veux, mais c'est pas trop ce a quoi je m'attendais :S
 
$encoding = $_SERVER['HTTP_ACCEPT_CHARSET'];
echo $encoding;
 
affiche : ISO-8859-1,utf-8;q=0.7,*;q=0.7
 
je voulais modifier l'encode du site en fonction de la valeur obtenu mais visiblement y'en a plusieurs    
 
chui-je obligé de découpé cette valeur en morceau pour voir si elle comporte utf-8 et si ce n'est pas le cas ISO-8859-1 affiche de choisir le bon encodage.
 
sinon sinon que signifie ";q=0.7,*;q=0.7" est-ce important ?

La variable que tu récupères te donnes tous les encodages supportés par le serveur.
 
Donc tu as le choix de coder en latin1 (fr, le iso machintruc) ou unicode (UTF-8).
 
Les q= qqch je ne sais pas ce que c'est ...

mouais donc visiblement j'ai pas le choix il faut extirper l'encodage de la chaine