Bonjour,
Sur mon site je voudrais rendre incopiable tous mes textes pour ne pas qu'on me les pique    
Est-ce quelq'un saurait commen faire ?

Il existe des scripts javascript. Mais on pourra toujours le copier par des moyens détournés. Le meilleur moyen pour qu'on ne te pique pas ton texte c'est de ne rien écrire.

+1 ne pas publier, si on ne veut pas partager, car dès qu'un texte où une image arrive sur l'écran d'un utilisateur, ce dernier pourra en faire une copie d'une manière ou d'une autre.

C'est clair!
qq méthodes :
- Ctrl+U (affiche le code source de la page html dans Firefox)
- la touche imprim-écran
- le plugin screengrab pour firefox qui capture une page entière ou une portion sous forme d'image
...
 
Par contre, tu peux très bien mettre un copyright sur tes données ce qui te donnera un moyen légal d'attaquer un site qui reprendrait tes textes.
 
Mais pour rappel, le web a été conçu pour partager des connaissances, pour en faciliter l'accès, pas pour les restreindre