Bon, stable, testing et unstable je connais... mais testing/unstable et frozen, c'est quoi exactement ??
 
Merci !

Woody = stable
Sortie en juillet 2002, c'est la branche stable qui ne reçoit des updates que pour les problèmes de sécurité.
 
Sarge = testing
Lorsque les paquets de Sid n'ont pas de bugs majeurs, les nouveaux paquets et les updates arrivent là-dedans. C'est aussi la future stable. Lorsqu'elle entrera en frozen, plus de programmes ne seront ajoutées, on procédera alors à la chasse aux bugs.
 
Sid (Still In Development) = unstable
C'est le nom que portera _toujours_ l'unstable. Tous les nouveaux paquets et les updates arrivent là-dedans.

mais quand on me parle d'une distrib Testing/unstable, ca veut dire quoi ?

C'est ce qu'on trouve dans /etc/debian_version pour sarge et sid.
Pour savoir quelle version tu as, il suffit de regarder /etc/apt/sources.list