Scénario :  
 
Vous avez crashé votre VM.    
Vous avez les boules car vous risquez de perdre 1 à 2 mois de taf.    
 
Ça m'est arrivé à l'instant.
 
Pas de panique !
 
Voici une méthode très abordable pour récupérer vos dossiers (à défaut de la VM).  
Testé sur une VM Debian.
 
Téléchargez une distribution KNOPPIX complète en mode live cd (cd bootable)  
ftp://ftp.free.fr/pub/Distributions_Linux/knoppix/
 
Ex :  
ftp://ftp.free.fr/pub/Distributio [...] -20-EN.iso
 
Vous trompez pas, récupérez bien la KNOPPIX_V7.0.4CD-2012-08-20-EN.iso et non la boot only.
 
Ouvrez virtual box
Allez dans settings, puis storage, puis controller IDE  
Add CD/DVD
Et montez la KNOPPIX.
 
Démarrez la VM, et à l'invitation de commandes boot:, saisissez :
knoppix
Et appuyez sur Entrée
 
La VM démarre sur une KNOPPIX en mode graphique    
 
Vos dossiers sont dans /media/sda9/ (suivant les points de montage : sda6, sda9, ... etc.)
 
Vous n'avez plus qu'à créer une archive et l'envoyer sur le réseau.
 
Faites donc un  
cd /
sudo tar -cvzf www.tar.gz /media/sda9/www
scp www.tar.gz root@monipdedestination:monchemindedestination  
 
Et hop, vous avez sauvegardé vos fichiers sur le net