Bonjour,
 
J'ai actuellement un écran 24.5'' Full HD, et je me pose la question de passer sur un écran 27'' 2K, le modèle Iiyama G-MASTER GB2730QSU-B1 https://www.materiel.net/produit/201711290226.html m'intéresse car j'aime bien la marque.
 
Avez-vous déjà franchi le pas ? si oui, les jeux sont-ils plus immersifs et plus nets ? Ma config est correcte, mais ma 1660Ti risque de ramer sur certains jeux comme Assassin's Creed Odyssey.

Je suis passé sur un 27"après un 22" en FHD mais en 4K UHD avec une dalle mate IPS ( je ne suis pas fan des dalles TN), la définition est nettement supérieure ainsi que le confort de vision.  
J'ai seulement une CG 1050  , on peut très bien jouer en full HD sur un écran 4K quand la carte ne suit plus.  
Avec mon autre PC qui a une 1070 c'est beaucoup mieux.

J'ai encore des 24' et 27', je dirais oui une différence, mais cela dépend aussi de quel technologie on parle pour être immersif ;-)

Attention, tout de même la taille de la police peut vous paraître très petite.
Donc bien prendre le temps sur un document office ou sur le web.
Personnellement, je ne l'ai trouvé pas du tout confortable à moins d'augmenter à l'échelle de 125% sous windows, ce qui a un rendu pas si agréable visuellement.
Si on s'approche trop de l'écran, on va être confronter à forcer sur la vue pour regarder sur les côtés. Cela va fatigué les yeux car champ de vision restreint avec pour conséquence maux de tête etc...
 
Sur le jeux, ce sera plus net.