Pour un poste d'ingénieur informatique dans une société, la société préférerait embaucher une personne qui a suivi une formation d'ingénieur et reçu un diplôme d'ingénieur ou bien un master of sciences ( MSC) ?

je dirai qu'en France, plutôt un diplôme d'ingénieur, à l'étranger plutôt un msc.
 
à moduler bien entendu en fonction de la taille de l'entreprise, du poste recherché, de la culture internationale de la boite, des compétences du rh, etc.