je recherche une problematique pour mon rapport de stage (STAE)
sachant que mon stage c'est passer dans une explotation viticole
qui se tient a une charte et fait une lutte raisonné. Le sujet
doit suivre un processus de production

je me doute que tu aies des réponses, car c'est bien toi qui a fai ton rapport de stage et pas un autre membre du forum. En plus perso STAE je ne sais pas ce que c'est comme étude.

On peut imaginer un thème : Place d'une démarche qualité dans le processus de production viticole.
- Ce qui a été améliorés et comment
- Ce qui reste à améliorer et comment
Les coûts, les outils et les hommes, etc tout le tralala...

Le cheminement des raisins depuis la vigne jusqu'aux pains aux raisins  

 
sors pas les mêmes fautes dans ton rapport  

très bonne ! j'y avais pas pensé