Bonjour,
je suis nouvelle sur ce forum. Nous habitons dans le sud-est et nous désirons refaire notre vie en Dordogne car nous aimons cette région que nous avons visité en vacances. Nous aimerions prendre contact avec des personnes afin de mieux connaitre la région pour pouvoir nous y installer avec nos deux enfants. Actuellement mon mari a créé son entreprise en temps qu'installateur de cuisines placards salle de bains, mais aussi nous aimerions reprendre une affaire en restauration puisque je suis dans ce métier depuis longtemps. Merci pour vos messages.

ben vas-y fonce !

 
La Dordogne est en effet une très belle région (avec bcp de coins très différents) A propos : OÙ en Dordogne ? Parce qu'il y a des différences très grandes d'un endroit à l'autre.
 
Concernant le fait de prendre une affaire dans la restauration, je ne saurais que vous recommander la PLUS EXTRÊME des prudences, surtout si te concernant tu as de l'expérience en tant qu'EMPLOYÉE mais non en tant qu'EMPLOYEUR, car c'est complètement différent.
La rentabilité est devenue TRES difficile et Sarlat par exemple compte un très grand nombre de restaurants. ATTENTION car la qualité est élevée en Dordogne, tu as intérêt à TRES BIEN savoir cuisiner. Une cuisine moyenne dans le sud-est n'a aucune chance de passer en Dordogne.

Tu peux tenter de relancer le topic Dordogne, tu auras aussi des retours là-bas (bien que ce soit calme ces derniers temps) : http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 7069_1.htm