bonjour,
 
je voudrais savoir combien de temps conserve une bouteille de lait une fois ouverte.
certains m'ont déjà dis 3 jours, d'autres 1 semaine...

au frigo? avec bouchon? ça fait plusieurs semaines chez moi sans souci, au pire on sent à l'odeur ou on fait chauffer, si c'est plus bon ça se décompose en deux phases = à jeter!

3 jours, oui. Une semaine...
De toutes façons, le lait, c'est facile de savoir s'il est encore bon ou pas : quand ça tourne, ça pue

Ca depend un poil s'il est pasteurisé ou cru, non?
A+,

en effet, complètement  

 
Ah voui, aussi
J'étais parti du principe que c'était du pasteurisé demi-écrémé, en fait

Y'a qu'à sentir, voir gouter.
 
Ca vous est déjà arrivé d'ouvrir une bouteille neuve qui a tournée?  
Hmm dans le bol de céréale du bon matin....
J'avais pris une première bouchée qui m'avait parue bizzare, je croyais que c'etait mes papilles qui étaient pas trop en place, alors une bonne grosse deuxième bouchée ! et là c'est le drame
Ca m'est arrivé 2 fois quand même, depuis je me méfie

c'est simple des que la bouteille est ouvert , c'est a consommer rapidement , dans la sem si uht , si c 'est du lait frais si possible ds les 3 jours  
 
bref bouteille ouverte à consomer en moins d'une sem si possible

 
oui j'avais oublié de le préciser, lait stérilisé demi-écrémé.
je me posais la question parce qu'il m'est arrivé de jeter des bouteilles ouvertes après 3-4 jours... donc apparemment tant que ça pue pas et qu'on dépasse pas la semaine ça se boit ?  

 
Yep

et même si on dépasse quand y a un bouchon qui se visse  

 
On peut dépasser encore plus si on a un bouchon spécial ou on peut brancher
une pompe à vide.

Le truc qu'on a tous chez soi quoi

 
Si on a les moyens    
 
http://cgi.ebay.fr/GROS-LOT-VACSY- [...] dZViewItem
 
On peut trouver moins cher, on achète juste la pompe et des bouchons et couvercles
universels qui s'adapte sur des récipients sdt assez épais !!    
 
 

 
je recherche un truc qui ferait exactement l'inverse !!    
un bouchon qui permet d'ajouter de la pression, ça serait très utile pour éviter que les boissons à bulles ne perdent leurs bulles au bout de quelques jours...  

Au frigo quand c'est ouvert ca se garde au moins 2 semaines (avec bouchon)
Pour du demi ecreme pasteurisé

 
Suffit d'écraser un peu la bouteille pour ne laisser que très peu d'air, ça garde bien mieux les bubulles  

 
Sinon, passé 2 semaines, tu visses une tétine à la place du bouchon et ça fait un excellent biberon de lait pour bébé    

 
je suis pas sur  

si si    
c'est pas très constructif à première vue mais c'est du vécu  

 
Hahah ça m'est arrivé une fois aussi, je m'étais dit pareil "boah c'est ma bouche qui déconne", j'ai repris une énorme cuillerée de chocapic, bah je suis jamais passé du stade brouillard à un état de conscience très lucide aussi rapidement. Pis j'ai tout recraché sur la table, aussi  
 
Mais là on parle de lait qui mijotait depuis un bon mois    quoiqu'il sentait quasiment pas, le traitre. Mais sinon ça doit pouvoir se garder une bonne semaine avec le bouchon nan ?

Ca dépend si ton frigo est vraiment à 0 +4°C ou s'il est tout vieux et est ouvert sans arrêt en été dans une pièce orientée au sud --> dans ce dernier cas extrême, tu as régulièrement 10°C après chaque repas et ça met 2H à redescendre péniblement à 4°C. Pendant ce temps-là, le lait ...

ah là oui peut être mais ce n'est pas du tout mon cas  

Il n'y a pas vraiment de durée, cela dépend de plein de paramètres je pense (chaine du froid, l'emplacement du frigo, si le frigo est régulièrement nettoyé ou pas ... ), et de toute façon un produit périmé on le sens tout de suite
J'ai déja bu du lait dont la bouteille avait été ouverte une 10aine de jours avant, jamais malade.
Pareil avec les yaourts, la date de péremption était dépassée de presque 3 semaines et encore mangeable

Ca c'est parfaitement normal, il y a en principe une tres grosse marge pour les yaourts (entendu ca dans un C dans l'air, il y a qques mois).
A+,

Moi j'achete des pack en petites bouteilles.  
 
Comme ca une bouteille = 1 jour.
 
Sinon je dirais 3-4 jour tout dépends de ce que tu veux boire après.