Voila ma question :
 
Une fois la bouteille de vin (rouge) debouchée, combien de temps peut-on la boire !
C'est a dire au bout de combien de temps le vin n'est il plus bon a boire ? (uniquement pour le vin rouge)
 
Merci

Aucune idée  

et bien je te remercie pour cette reponse on ne peut plus clair !

De rien  

mais il insiste le bougre !
 
ca ne te gene pas que je t'appelle le bougre ?

Ca depend du vin, sa teneur en tanins etc, de toutes facons quand il est plus bon, il vire acide et tu t'en rends compte rien qu'a l'odeur  

Si tu le gardes au frigo, il peut tenir plus longtemps, mais ça dépend si le vin le supporte. Si c'est un vin sucré ou liquoreux, c'est bon

Le vin rouge ? A peine debouche, c'est deja mauvais  

si tu attend trop on dit que ton vin se 'maderise'

ben ouais tu vois ça au gout, et à ton gout d'ailleurs

Je dirais un ou deux jours maxi.

 
 
 
beaucoup, beaucoup plus.

2 jours environ mais de toutes façons il est moins bon, si c'est un vieux vin il va s'oxyder plus rapidement, il faut pour pouvoir conserver une bouteille ouverte plus longtemps utiliser un bouchon avec une pompe qui fait le vide d'air dans la bouteille.

au pire si ton vin est plus trés bon au gout tu fait un bon boeuf bourguignon

ou du vinaigre

Jusqu'à ce qu'elle soit vide    

 
 
ça depend de ta capacité respiratoire

CHAIS PÂ (hips) chez nous on a jamis vu une bouteill' di vin mourir de vieillesse (bueurpp), ni une poule, ni un motard, EXACTemENT Môssieur, comm'j'vousl'dis !

tout depend du vin ,si le vin est vieux mieux vaut ne pas le laisser trop longtemps ouvert (1 a 2 jours au max ).Si le vin est jeune et de grande qualite il n est pas rare de voir le vin meilleur le lendemain .Mais il n y a pas de regle generale !

meme sans pompe à air , 3 jours ca va
certains vins doivent etre ouvert la veille du repas ou tot dans la journée pour se développer

Alors un vin rouge, surtout pas au frigo !!!    
 
Pour la conservation, 24h maxi pour qu'il ne perde pas de ses arômes.
Le mieux, c'est de le mettre à tempérer dans une pièce à température (18-21°C) constante , le déboucher, et le mettre ensuite à reposer 1 à 2 heures dans une carafe à décanter avant de le servir.

 
Si tu es pressé, pour passer la phase de repos dans la carafe, tu peux le verser dedans à l'aide d'un aérateur.

voici un petit conseil de viticulteur pour garder ton vin un maximum de temps apres ouverture, voila il suffit tout simplement de souffler dans la bouteille l'air que tu recrache est sature de gaz carbonique et d'azote qui vvont proteger le vin . ces deux gazs sont utilise en eonologie pour garder le vin en etat tout au long de la vinif. il existe egalement des petites bonbone de gaz carbonique mais un peu dure a trouver. le systeme vacuvin est une solution mais apporte dautre probleme, celui du souffre par exemple il va etre evacuer de la bouteille plus facilement alors kil est la pour garder le vin et deuxieme point le vin subit une depression ce qui invite aromes ainsi que son caractere a ce deformer. en ce qui concerne la conservation au frigo , il y a 10 000 versions differentes. je sais qu'il y a certain vin rouge qui le supporte, le fait meme de boire le vin un peu plus frais que d'habitude peu former un equilibre avec l'acidite qu'il a peut gagner apres son ouverture.
bonne degustation

ok merci